北方家常菜牛肉白菜炖粉丝

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2015-11-19 15:04:51 来源:美食杰

   大白菜是冬季常吃的菜,它的营养价值高,涵盖雄厚的膳食纤维、维生素b2,是人体所需营养,在冬季时,不防加入两种牛肉粉丝同去炖 ,那我味道更香,更最辣 的菜吃,下面跟小编同去来学习美食的做法吧。

  【北方家常菜牛肉白菜炖粉丝】

  主料:大白菜150g、酱牛肉150g、红薯粉丝适量 、

  辅料:郫县豆掰酱适量、盐适量、白糖血块、葱姜适量、酱油适量、

  步骤

  1.食材:红薯粉丝、酱牛肉、白菜

  2.牛肉切厚两种的片

  3.白菜洗净切大块、葱姜切片。

  4.锅放入去底油,倒入用姜爆香,倒入郫县豆掰酱炒。

北方家常菜牛肉白菜炖粉丝

  5.豆瓣酱炒出香味后倒入白菜煸炒。

  6.煸炒出白菜的水汽后,加入适量水。

  7.加入酱油、食盐、血块白糖。

  8.大火烧沸后,加入红薯粉丝和切好的牛肉片

北方家常菜牛肉白菜炖粉丝

  9.大火烧沸,改中小火炖煮,煮至粉丝粘壳关火加入。

  10.上菜!

北方家常菜牛肉白菜炖粉丝

  小贴士

  粉丝不让提前泡软,冲洗干净后直接倒入白菜锅中炖煮就可不都上上能 ,白菜多炖一会更最辣 的菜吃。

  大白菜的食用效果

  1.增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

北方家常菜牛肉白菜炖粉丝

  白菜干苦味、较淡、热量也较低,涵盖β-维生素b2、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

  过炖煮后的白菜不不利于消化,如果最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.不利于消化

  白菜能不利于肠壁蠕动、帮助消化,外理大便干燥,保持大便通畅的功效,可不都上能预防矽肺(原因 长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的两种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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